在市面上有許多藻類產品
有綠藻、藍藻，當然還有本站一直介紹的明日之星:褐藻
那到底各種藻類差別在哪
我們來看看這個表格
(表格提供擷取自國立台灣博物館網站)
| 植物門 | 色素 | 光合 產物 |
細胞壁 | 鞭毛 | 細胞核 | 體制 | 附註 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 綠藻植物門 | 葉綠素a、b，αβ-胡蘿蔔素、葉黃素 | 澱粉 | 纖維素 |
2根 等長 前端 |
有 |
單細胞 群體或 多細胞 |
廣分佈， 水陸皆有，全世界海產綠藻約有1200種。 |
| 褐藻植物門 | 葉綠素a、c，藻褐素、β-胡蘿蔔素、 葉黃素 | 褐藻澱粉 甘露醇 |
纖維素 褐藻膠 |
2根 不等長 側生或無 |
有 | 多細胞 | 99.7％海產，全世界約有2000種。 |
| 紅藻植物門 | 葉綠素a、d，藻紅素、藻藍素、αβ-胡蘿蔔素 | 紅藻澱粉 |
纖維素 紅藻膠 石灰質 |
無 | 有 | 多細胞 | 98％海產，全世界約有6000種。 |
| 藍藻植物門 | 葉綠素a、藻藍素、藻紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素 | 肝醣、藍藻澱粉 |
醣蛋白 纖維素 |
無 | 無 |
單細胞 群體 |
大多淡水（75％）、 少數海產 |
褐藻細胞壁中之藻膠物質，就是我們所稱褐藻醣膠(Fucoidan)
大部分的藻類都含有共同的營養素包含葉綠素、膳食纖維、β-胡蘿蔔素、多醣體、蛋白質、胺機酸等
當然，其中也有某些營養素在有些藻類中是沒有的
而因為各種營養素的種類不同，又讓各藻類對人體有不同的效用。
褐藻之所以會一直拿出來與大家討論，就在於其所帶有的營養素，在四大藻類門派中，是最多種的
在生活中最常見的褐藻類，包括:昆布、紫菜、岩藻等，也被發現存在於動物之中，如海參
褐藻醣膠 (Fucoidan)目前經各國醫學科學研究證實，已經知道
具有
1.調節免疫力
2.啟動癌細胞凋亡
3.抑制癌細胞血管新生
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