原文出處：http://www.tfrin.gov.tw/friweb/frienews/enews0054/t1.html
行政院農委會水產試驗所第54期電子報中，再度提及台灣對於海洋資源的發展研究
尤其水產試驗所在藻類上面的研究更是不缺少
之前也轉載過多篇，台灣在褐藻醣膠上研究的成果
此次的重點則放在海藻寡醣對於生體機能保養的好處
（寡醣為多醣體精粹後小分子化後的成果喔～
所以精粹小分子化後的就是海藻寡醣啦）
調查指出，全球標榜具有寡醣功能性成分食品的市場商機，每年上看400億美元。
依照國際理論與應用化學聯合會（International Union of Pure and Applied Chemistry, IUPAC）的定義，
寡糖是由3至10個單醣分子所組成，又稱為低聚醣，口感與一般醣類相似，可添加於乳製品、乳酸菌飲料及保健食品；
另外也可用在醫藥、化妝品及飼料中，用途十分多元。
寡醣依其原料不同可分為海藻寡醣、乳果寡醣、半乳醣寡醣等，其中海藻寡醣是以龍鬚菜、馬尾藻、海帶、裙帶菜、紫菜等為來源。
因此，若能充分利用食用口感不佳或養殖過剩的海藻資源來提煉寡醣，當可提高海藻之利用度與其附加價值。
寡醣對於人體的好處：
在日本，「特定保健用食品」相當於台灣的健康食品，其中有寡醣成分者，可標明具整腸及有助於礦物質吸收等功效。
寡醣可作為益菌素（prebiotics），它能選擇性促進有益菌之生長。
例如腸道中的比菲德氏菌（bifidus）及乳酸菌能利用寡醣作為發酵利用來源，抑制害菌的生存，有助於
維持腸道中有益菌叢生態的健全，預防腸道受病原菌感染引起下痢，並減少有害毒素的產生，維持體內的正常免疫機能。
在改善血脂代謝方面，由於寡醣能促進乳酸菌生長，而乳酸菌能生產膽鹽水解
將膽鹽分解後排出體外，有效降低血液中的膽固醇與三酸甘油脂。
另，寡醣不易被口腔中的細菌利用，可減少酸性物質產生，有助於預防蛀牙。
再者，寡醣熱量極低，每克僅約0~3大卡，攝取後不會使血糖升高，適合糖尿病患者使用。
此外，寡醣還能促進腸道蠕動，預防便秘，而且它不像膳食纖維具有抑制礦物質吸收的缺點，
相反的，還有促進的效果。由於上述的種種保健功效，在日本，寡醣已被廣泛的添加於嬰幼兒和老年人的食品中。
結論
近年來，國人飲食趨向精緻化，高鹽、高油、高糖的飲食習慣使得三高（高血壓、高血糖與高血脂）族群有逐年增加
且年輕化的趨勢。面對上述問題，除了修正飲食習慣及養成規律作息外，補充寡醣類健康食品來調理生理機能也是不錯的選擇。
台灣四面環海，擁有豐富的海藻資源，以其為素材生產寡醣健康產品，當具有相十足的發展潛力。
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