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原文：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101025/4/2fll3.html
工商時報【記者崔慈悌／台北報導】
台灣農業生技的進步，讓垃圾也能變黃金！過去被視為廢棄物的褐藻，透過萃取，搖身一變成為健康食品，牡蠣殼也能變身成美容保養品，連豬糞、廢油脂都能拿來作花盆和生技肥料，為市場創造新的商機。
台灣四面環海，具有豐富的海洋資源，水產試驗所近來就把過去被當作海洋垃圾，最多只能用於動物飼料的褐藻，經實驗成功萃取出褐藻醣膠。
農委會水產試驗所副所長蘇茂森指出，根據水試所的研究證實，褐藻醣膠具有抗癌和抗發炎的作用，日前已研發成為新的健康食品。
根據實驗，「褐藻醣膠」可誘導腫瘤細胞凋亡、並抑制腫瘤細胞血管新生，與活化免疫系統功能，若能促進與膠原蛋白合成，則可作為極佳的外用敷料，更可抑制燒燙傷等外傷患者的皮膚發炎。
蘇茂森表示，目前水試所已和北醫合作，進行褐藻醣膠在人體醫療上的研究，希望透過北醫在醫學上的專業，進一步驗證其在醫學運用方面的效果。至於健康食品市場的領域，則已技轉給民間的中華生技公司進行商品化開發。
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