呼呼阿西～讓褐藻當你的私人貼身保鏢 @ Fucoidan褐藻醣膠無限大

「超級細菌出現本土首例」、「新流感爆發，全球緊戒」這些曾經出現在報端的頭條新聞，想必又喚起了民眾對2003年台灣SARS風暴的記憶，身處經常會遭受細菌威脅的環境下，除了載口罩、勤洗手，做好自身的衛生管理之外，如何找到可以調節免疫能力或預防病毒感染的私人貼身保鑣顯然非常重要。

　　台灣四面環海，藻類資源豐富，其中萃取自褐藻類的褐藻醣膠（Fucoidan）的機能性，近年來受到極大的關注。經過多年的研究，褐藻醣膠已被證實具有抗病毒、抗凝血、抗腫瘤、抗氧化及調節免疫功能等功效，可做為保健食品的素材。研究指出，褐藻醣膠能有效抑制呼吸道融合病毒（ Respiratory Syncytial Virus, RSV）對人類喉癌上皮細胞株Hep2的感染；

另外，褐藻醣膠對於人類第一型單純皰疹病毒（HSV-1）和人類第二型單純皰疹病毒（HSV-2）具擷抗作用，且不具細胞毒性；在2010年日本已取得利用褐藻醣膠與其它天然成分複合物來遏止口、鼻、喉嚨、胃、支氣管或肺等器官受到病毒感染的專利。

　　本所水產加工組對多種褐藻進行機能成分萃取，並比較各萃取物的差異。結果顯示，半葉馬尾藻除了具有抗氧化能力外，還能刺激免疫細胞增生、抗體分泌及吞噬能力。另外，自褐藻中萃取其水溶性多醣，與長庚醫學大學合作進行體外試驗，探討其是否具有預防流感的功用。結果顯示，添加褐藻水溶性多醣對於受到 H1N1、H3N2及B型流感病毒感染的MDCK細胞均有預防效果，推測褐藻水溶性多醣能阻隔病毒與細胞受器（receptor）的接觸，切斷病毒藉由在細胞上鑽孔進入細胞的途徑，進而達到預防流感的效果。

　　綜合以上的實驗結果發現，半葉馬尾藻除了具抗氧化功用外，更能提升免疫能力以利抵抗病毒或細菌的入侵，且其成分完全天然，相較於其他藥物，顯然較無副作用的疑慮，具有開發作為抗病毒之天然物或藥物補助產品之雄厚潛力，是維護健康的最佳私人貼身保鑣。

行政院農委會水產試驗所褐藻醣膠保健品-藻寡醣